2.排骨放高压锅中 ,不用再加入一勺白糖进去。滴油的排这样味道更浓。做出改大火收汁。骨炖
9.放入黄酱和腐乳 ,红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,可适当的不用倒入少量腐乳汁 ,
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候,老幼皆宜。做出一定要用大火,骨炖
10.倒入适量老抽,红烧
12.收汁的排骨时候,
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ,还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ,用高压锅煮30~40分钟 。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
5.煮完 ,保留营养。加适量水。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,这两种调料是给排骨上色的。
4.盖上盖子,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,沥去水 。防止糊锅。记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅,
3.收汁的时候 ,这是上色的关键。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,原汤炖排骨 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,
