做法 ：
1 、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角用料酒 、椒香鸡丁
4 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角
2、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁红椒一个 、油1汤匙 、切成条形 ，盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，大蒜切片备用 。
3 、
盐1茶匙 、依次放入生抽 、四季豆200克 、蚝油 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、生姜三片 、再切成丁 ，原料 ：鸡腿1只 、生抽、发紧时倒入姜片 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，锅中倒油 ，