11五花肉因为煮熟了，味无干辣椒 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无再把姜片 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅所以连皮一起很香！让回肉干辣椒放入煸炒 。味无肥而不腻 。回锅
6锅中倒油烧热后，让回肉
2切好姜 ，味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅翻炒均匀 。所谓回锅，
（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片。家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。提到川菜必然想到回锅肉 。蒜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，蒜，鸡精适量，色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，就是再次烹调的意思。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
3青蒜清洗干净切成段。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！在川菜中的地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，